ПОДЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. поджаривать). Зажарить или обжарить слегка с поверхности. Поджарить котлету.
Все значения слова «поджарить»ЯИ́ЧНИЦА, -ы, ж. Кушанье из поджаренных яиц.
Все значения слова «яичница»Помню, как в моём детстве в июле у меня на глазах поджарили яичницу прямо на тротуаре.
На уровне сварить пельмени – ещё как-то, а вот уже поджарить яичницу, так чтоб не до углей – это посложнее.
Ко всеобщему удивлению, тех, кто хотел отправиться на экскурсию в пустыню в сезон, когда песок настолько горячий, что на нём можно поджарить яичницу, было немало.